RESTAURANTES BRASILEIROS EM LIVERPOOL

Eu não sou daquelas que reclamam da comida aqui na Inglaterra. Como já disse algumas vezes, pode não ser tão saborosa como a italiana, ou requintada como a francesa, mas não é ruim não. Chefs como Jamie Oliver e Heston Blumenthal (entre vários outros igualmente talentosos, mas menos conhecidos do público no Brasil) estão sempre revisitando a tradicional gastronomia britânica e acrescentando uma bossa nova. 
Isso dito, tenho que confessar que essa semana me deu uma enorme saudade da comidinha brasileira…

O que fazer? Aqui em Liverpool ( e pertinho do meu apartamento, olha a sorte !) tem três restaurantes de comida brasileira : o Bem Brasil, o Viva Brazil (assim mesmo, com 'z') e o recém-inaugurado Fazenda (esses dois últimos nas fotos). Eles oferecem o que chamam de Brazilian syle dining. Ou seja e em bom português: servem essencialmente churrasco com sistema de rodízio. Arroz, feijão, farofa, salpicão, picanha…. dá para matar a saudade ! 

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RESTAURANTE ESTRELADO COM VISTA LINDA

Uma dica bacana para aproveitar o finalzinho do verão inglês: dar um pulinho no Pebble Beach, restaurante que fica na cidadezinha de Barton-on-Sea, em Hampshire, na costa sul do país. O terraço do restaurante, localizado num penhasco, de frente para o mar, tem uma vista linda - perfeita para saborear o cardápio de frutos do mar. O Pebble Beach é apontado por várias revistas especializadas em gastronomia como um dos melhores da região.

DUPLA DE SUCESSO E RESTAURANTES CHIQUES EM LONDRES

Quem é chique mesmo em Londres frequenta o restaurante The Ivy ou a Brasserie Zédel, dois dos vários empreendimentos do setor administrados pela dupla Chris Corbin e Jeremy King. Os dois têm uma parceria de sucesso que começou lá atrás, na década de 80, com a abertura do Le Caprice, que injetou vigor e sofisticação na reputação da então tosca gastronomia britânica, e por isso mesmo atraía celebridades como Paul McCartney, a top Kate Moss e Madonna.

Chris e Jeremy: dupla
de sucesso 

De lá para cá, a dupla abriu outros restaurantes de sucesso na capital - entre eles, e mais recentemente, o café Wolseley, em Picaddily, que vive lotado. Ainda esse semestre eles prometem um novo restaurante: o Colbert.

Mas o que Londres aguarda mesmo é a inauguração, em 2014, do The Beaumont, primeiro hotel da dupla. O badalado arquiteto Patrick Reardon (que já assinou projetos no Savoy e Claridge´s, entre outros) se juntou ao dois e a expectativa é de muita sofisticação e bom gosto.

CHEF PREMIADO EM LIVERPOOL

Quem estiver em Liverpool no dia 13 de setembro (quinta-feira) não deve perder a oportunidade de saborear um jantar preparado por um dos mais badalados chefs da Inglaterra: Marco Pierre White. O menu especial vai incluir canapés, entradas, prato principal, sobremesa e drinques, que serão degustados no Steakhouse Bar e Grill (na Chapel Street 10), restaurante do chef na cidade.

Marco Pierre pode não ser tão popular no Brasil, mas aqui na Inglaterra é uma celebridade, apresentando programas na TV e lançando livros de receitas. Ele, que já foi o mais jovem chef a ser premiado com três estrelas Michelin, empregou em seu restaurante, em Londres, Gordon Ramsey e Heston Blumenthal - hoje super famosos chefs na Inglaterra (e no Brasil também, graças aos programas transmitidos pelo canal a cabo GNT).

 

RESTAURANTES EM LIVERPOOL

Em Liverpool, escolher onde comer não é uma tarefa fácil. Só na região central da cidade, são cerca de 300 restaurantes, que oferecem gastronomia de várias nacionalidades: britânica, indiana, italiana, chinesa, francesa, grega ... e até brasileira. Já falei sobre isso aqui. Hoje vou indicar alguns dos meus restaurantes favoritos na cidade.

The Noble House, em Liverpool

O primeiro é o The Noble House (5 Brunswick Street) , localizado num prédio antiguinho (de 1799) e lindo e que, assim como muitos na cidade, é tombado pelo patrimônio público. O interior privilegia uma decoração new deco, bem espaçosa e o cardápio oferece clássicos da gastronomia britânica, como uma variedade de roast meats (carnes assadas). Não deixe de pedir a minha sobremesa favorita:  creme brulê de manga e maracujá - deliciosa! Do outro lado da rua fica o The Restaurant, com um espetacular bar no centro do salão, e por isso mesmo muito popular ponto de encontro pós-trabalho. 

O The Monro é um gastro-pub (um pub com uma gastronomia mais sofisticada) super bacaninha. O ambiente é uma graça, o serviço atencioso e a comida deliciosa: o tradicional fish and chips ganha um ar de modernidade e é imperdível.

Gastronomia estrelada do chef
Marco Pierre White

Há ainda na cidade os restaurantes dos chefs britânicos famosos. O charmoso Jamie´s Italian, de Jamie Oliver (Paradise Street, 45 - Liverpool 1), oferece uma cozinha italiana saborosa. Jamie é bem conhecido no Brasil, principalmente por seus programas no GNT. O chef Marco Pierre White pode não ser tão popular no Brasil, mas aqui na Inglaterra é uma celebridade, apresentando programas na TV e lançando livros de receitas. Em Liverpool, ele mantém um simpático ‘Steakhouse Bar e Grill’  (Chapel Street 10), cujos preços camaradas (!) para o almoço atraem clientes fiéis.

Mas se você quiser almoçar ou jantar apreciando uma vista espetacular da cidade, nem titubeie: siga para o Panoramic 34.

A linda vista da cidade do Panoramic 34

O restaurante, que fica no 34º andar da West Tower, Brook Street, oferece uma vista fantástica de 360 graus - da cidade!

Para uma lista completa com os resturantes de Liverpool, clique aqui.

RESTAURANTES NOTA DEZ

Quais são os restaurantes que os exigentes críticos gastronômicos costumam frequentar quando não estão trabalhando? Marina O'Loghlen, colunista da revista digital Metro UK, e Fay Maschler, a temida crítica do guia online Page One, não apenas recomendam, mas são habitués de dois restaurantes badalados: o 'Le Gavroche' e o 'Lanterna'. 

Jantar no Le Gavroche

O chef Michel Roux Jr, inglês de uma família de franceses, comanda o 'Le Gavroche', em Londres (43 Upper Brook St). O restaurante, aberto em 1967 por seu pai e tio, é aclamado pela crítica especializada e foi o primeiro da Inglaterra a conquistar a tríplice estrela do guia Michelin.

O chef Giorgio Alesso

 Já o italiano "Lanterna", do chef Giorgio Alessio, arrasta multidões à pequena Scarborough, em North Yorkshire (33 Queen Street). Ambos os chefs são celebridades na Inglaterra:  já escreveram livros com receitas e são arroz de festa em programas de televisão.

DE DAR ÁGUA NA BOCA

Para um país que sempre teve uma reputação de uma gastronomia sem graça e criatividade, a Inglaterra anda surpreendendo muito ultimamente. Chefs como Heston Blumenthal, Marco Pierre White e Jamie Oliver são reconhecidos internacionalmente, comandam populares programas de TV e lançam, a cada ano, best sellers com receitas e novidades na área.

Marco Pierre White

O chef Marco Pierre White pode não ser muito conhecido no Brasil, mas na Inglaterra é uma celebridade. Ele mantém um simpático ‘Steakhouse Bar e Grill’  em Liverpool (Chapel Street 10), cujos preços camaradas para o almoço atraem clientes fiéis. Eu já estive lá e recomendo.

Ainda na cidade, o restaurante ‘Jamie’s Italian’, de Jamie Oliver (Paradise Street, 45 - Liverpool 1), oferece uma cozinha italiana saborosa. Também já almoçamos no local, que é bem charmoso. Jamie é bem conhecido no Brasil, principalmente por seus programas no GNT.

Jamie na frente de seu restuarante em Liverpool

Heston Blumenthal talvez seja a estrela maior de todos esses chefs. Seu restaurante é o ‘The Fat Duck’, em Berkshire.

O chef Heston Blumenthal

Conhecido como um alquimista e estudioso da gastronomia molecular, faz experiências na sua "cozinha-laboratório" desde 2004. Sua ousadia e talento renderam vários prêmios, como a pontuação máxima no Guia Michelin. Esse eu ainda não fui, mas está na 'lista- de-coisas-que-quero-vou-fazer-em-2012'.