Quem é chique mesmo em Londres frequenta o restaurante The Ivy ou a Brasserie Zédel, dois dos vários empreendimentos do setor administrados pela dupla Chris Corbin e Jeremy King. Os dois têm uma parceria de sucesso que começou lá atrás, na década de 80, com a abertura do Le Caprice, que injetou vigor e sofisticação na reputação da então tosca gastronomia britânica, e por isso mesmo atraía celebridades como Paul McCartney, a top Kate Moss e Madonna.
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| Chris e Jeremy: dupla de sucesso |
Mas o que Londres aguarda mesmo é a inauguração, em 2014, do The Beaumont, primeiro hotel da dupla. O badalado arquiteto Patrick Reardon (que já assinou projetos no Savoy e Claridge´s, entre outros) se juntou ao dois e a expectativa é de muita sofisticação e bom gosto.
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