Um dos pratos mais tradicionais da Inglaterra é o fish and chips - filé de peixe (geralmente bacalhau) empanado com batata frita. Esse prato, que é uma espécie de arroz-com-feijão dos ingleses, você encontra em to-dos os restaurantes e pubs do país. Mas o fish and chips também é vendido numa loja chamada carinhosamente de chippie. É uma loja geralmente bem pequena, que serve fish and chips e outros petiscos super gordurosos, como salsichas com molho de cebola e fish cakes (uma espécie de croquete de peixe).
Essa loja da foto acima fica localizada bem no centro de Liverpool, onde moro.
Você deve estar pensando: "nossa, que comida mais gordurosa ! E é mesmo; ninguém vai numa chippie esperando uma refeição saudável. É fast food, para quem está com pressa ou para aqueles que não têm medo de meter o pé na jaca.
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| Nada é tão inglès como uma porção de fish and chips |
Mas veja só: como muitas chippies são administradas por famílias chinesas, é comum - veja só ! - que petiscos orientais sejam também vendidos, como os chop suey rolls (os nossos rolinhos primavera super crocantes).
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