O que é que a India tem? Eu sinceramente não sei, porque não sou grande fã, mas a gastronomia indiana faz um tre-men-do sucesso entre os ingleses, que não resistem a um curry apimentado. Há milhares de milhares de restaurantes por todo o país, além de lojas fast food e programas diários de culinária na TV que dedicam horas detalhando receitas indianas.
A imigração maciça dos indianos ao país, em busca de oportunidades de emprego e escolaridades, a partir da década de 60, ajudou a moldar o paladar meio sem graça da população inglesa. A descoberta dos temperos indianos fez a cabeça da nação, acostumada ao sabor meio sem graça do tradicional fish and chips.
A ligação entre os dois países é forte. A Índia fez parte do Império Britânico, até sua independência em 1947. Hoje são mais de 1 milhão de imigrantes no país, que se concentram nas grandes cidades, especialmente na capital.
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| Restaurantes indianos: sucesso no país |
A partir dos anos 60, muitos ingleses inciaram o hábito de, nos fins de semana, ir a um resturante indiano após a tradicional passadinha num pub para alguns drinks. Ainda na mesma época (1968), dando uma força a onda indiana que assoulou o país, os Beatles fizeram uma famosa viagem à Índia, que inspirou a banda a compor mais de 40 músicas sobre o país, entre elas 'Sweet Lord', de George Harrison, e 'Instant Karma', de John Lennon.
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